ارز بالمكسرات

موضوع: ارز بالمكسرات الجمعة أكتوبر 23, 2009 1:05 pm

أرز بالكبدة والمكسرات......أرز بالخلطه"

ارز بالمكسرات Amiraae7b216e469

المقادير"

2كوب أرز .

3 ملاعق كبيرة زيت . او سمن حسب الرغبه

نصف كوب لوز . وزبيب وصنوبر

بصله مفرووومه

نصف ملعقة صغيرة زعفران .

نصف ملعقة صغيرة قرفة .

نصف ملعقة صغيرة حبهان تقريبا = الهال عند الاخوه العرب

نصف ملعقة صغيرة كمون .

نصف ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة .

ملعقة صغيرة و نصف ملح .

ومقدار من الكبدة او لحم مفروم حسب الرغبه

3 كوب ماء

الطريقة

يغسل الأرز و ينقع في الماء المملح مدة 15 دقيقة ثم يصفى .

يحمر اللوز والصنوبر في قليل من الزيت ثم يصفى و يوضع جانباً .

يفرم البصل ثم يحمّر حتى يصبح لونه ذهبياً .

يضاف الكبدة او اللحم المفروم إلى البصل و يقلب حتى يتشرب الماء ثم تضاف البهارات و الزبيب و يحرك جيداً ثم يضاف الماء .

يضاف الأرز و يقلب بهدوء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار ويغطى و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز .

يوضع الأرز في صحن التقديم ثم يزين باللوز المحمص .والصنوبر

ونقدمه فى قالب التقديم

ودى من أجمل أنواع الأرز وانا بحبه جدا

وياسلام لو جنبه سلاطه كلسو

وبالهنا والشفا

اي والله شكله يجنن
تسلم ايدج قلوبه

امممممممممممم مبين طيب الشكل
مادري طعمة شلون
مشكورة عزيزتي
اسد

تسلمين اشواق منورة الموضوع قلبي

اكيد اسد جربه وشوف شلون طيب الطعم